健康食谱--红菜汤

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CHEN忱
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最爱的一道菜

红菜汤的用料

牛肉 根据喜好 土豆 3个
番茄 4-5个 圆白菜 半个-1个
面粉 小半碗 香叶 1片
陈皮 2片 葱 适量
花椒 适量

红菜汤的做法

健康食谱--红菜汤的做法图解1

步骤1

1，牛肉切块冷水入锅，加入陈皮香叶一片，烧开后捞出浮沫，加入 葱 花椒 适量，小火慢炖一个小时，煮至8分熟时加入盐，尝汤应略微咸一点。这一步可以前一天晚上准备。
健康食谱--红菜汤的做法图解2

步骤2

2，土豆切块，加入牛肉汤中，高压锅大火5分钟左右。
健康食谱--红菜汤的做法图解3

步骤3

3，此时，取小半碗面粉，取另一只锅，中小火慢慢翻炒。炒至面粉微黄，香味飘出即可，取出。过程中高压锅关火，自然散气
健康食谱--红菜汤的做法图解4

步骤4

4，在炒熟的面粉中加入适量的水调和成糊状。

步骤5

5，在高压锅散气时。将西红柿洋白菜切块。
健康食谱--红菜汤的做法图解6

步骤6

6，先加入西红柿，过3-5分钟加入洋白菜，过程中尝味道可加入适量水或者加适量盐
健康食谱--红菜汤的做法图解7

步骤7

7，洋白菜快熟时，加入牛肉
健康食谱--红菜汤的做法图解8

步骤8

8，将面糊缓缓加入，搅拌，这一步可使汤变浓稠。
健康食谱--红菜汤的做法图解9

步骤9

中式红菜汤完成！可加入适量香菜或者香芹叶提味ˊ_>ˋ

红菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 CHEN忱 编写，未经授权不得转载

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