牛奶蜜豆西米露

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自己做的甜品比外面的更好吃，这款红豆牛奶西米露，真的完胜甜品店，而且自己亲手做的，吃起来更安全放心。

牛奶蜜豆西米露的用料

蜜豆 50g 牛奶 300g
小西米 60g

牛奶蜜豆西米露的做法

牛奶蜜豆西米露的做法图解1

步骤1

准备食材，小西米与牛奶，蜜红豆是我自己制作的，在我的另一个菜谱里有写。你也可以买成品蜜豆。
牛奶蜜豆西米露的做法图解2

步骤2

锅内放水烧开，西米放入锅内用勺子推开中火煮二十分钟左右，不时用锅铲搅动一下，以免糊底。
牛奶蜜豆西米露的做法图解3

步骤3

煮到西米透明只剩当中一点点白芯时，关火，焖上十分锅。
牛奶蜜豆西米露的做法图解4

步骤4

把西米用冷水冲洗干净，我用的是不锈钢漏盆，眼子要比西米小，不然西米会漏出去。
牛奶蜜豆西米露的做法图解5

步骤5

西米过一遍冷开水，泡在牛奶中，煮西米的时候，牛奶放在冰箱先冷藏。
牛奶蜜豆西米露的做法图解6

步骤6

取一甜品杯装入牛奶与西米，放两勺蜜红豆，就可以享用了，蜜红豆是很甜的，可尝一下甜品，喜欢再甜一点，那就加点白糖或者炼乳。
牛奶蜜豆西米露的做法图解7

步骤7

这些材料做了两份，牛奶西米露很好吃，西米爽滑软糯Q弹，蜜红豆沙沙甜甜。成品图不知选哪一个了，选择综合症又犯了。

牛奶蜜豆西米露的烹饪技巧

西米比较难以煮熟，如果第一次煮好后还有白芯，过好一遍凉水，再放开水锅里煮十分钟，焖一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载

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