花卷＆红糖包

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一面两吃，各有所爱。

花卷＆红糖包的用料

中筋面粉 450g 黑米粉 50g
酵母 4g 牛奶 75g
水 230g 辅料 油 1汤匙
盐 少许

花卷＆红糖包的做法

步骤1

面粉加酵母、水、牛奶，揉成光滑的面团。
花卷＆红糖包#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜，自然发酵，醒发成两倍大。
花卷＆红糖包#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

取出面团，充分揉匀，分成两等份。取一份，揉圆后搓成长条，擀开成约7毫米厚的长方形面片，放油，盐。
花卷＆红糖包#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

将一面从一端紧密卷起。
花卷＆红糖包#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

卷好的面片均匀切成4等份。用筷子横向在中间压到底。
花卷＆红糖包#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

两手拽住两端，像相反方向稍拧，然后在底部捏合。
花卷＆红糖包#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

另一块面，将红糖拌上面粉，包成包子。

步骤8

包子、花卷，自然醒发20分钟，开水上屉，大火蒸10分钟左右即可。

花卷＆红糖包的烹饪技巧

糖包、花卷成形后，自然醒20分钟，开水上锅，蒸10分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 海M 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

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