饺子花样吃

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丹丹/aiq
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饺子，在我们家出镜率是蛮高的，煎饺、煮水饺、柳叶蒸饺，各种吃法，今天这道玫瑰花蒸饺，视觉上的不同，同时给人味蕾上不一样的享受！

饺子花样吃的用料

饺子皮 35个 肥瘦猪肉 适量
胡萝卜 适量 圆包莱 适量
韭菜 适量 姜 一小块
盐，白糖，味精，味极鲜酱油，蚝油 各适量

饺子花样吃的做法

饺子花样吃#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

肉剁成肉末，加上磨好的姜末，盐，白糖，味精，味极鲜酱油，蚝油，搅拌均匀。
饺子花样吃#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

圆包菜，韭菜，胡萝卜切碎，三种蔬菜1:1:1的比例，加上盐，白糖，味精，味极鲜酱油，蚝油拌匀。
饺子花样吃#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

再把刚才腌好的肉馅，一起倒进来搅拌均匀。
饺子花样吃#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

买来的饺子皮依次摆好5片。
饺子花样吃#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

放上刚才调好的馅料，馅料不能放在中间，只能往饺子皮的一边放。
饺子花样吃#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

再把另外一半没有放馅料的饺子皮拿起来对叠，（记住不要捏紧，只要合上就可以了。）
饺子花样吃#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

5片全部叠好。
饺子花样吃#方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

从一端开始慢慢卷起来。
饺子花样吃#方太蒸爱行动#的做法图解9

步骤9

卷好后，接口处用手蘸一点水捏紧，整理一下花瓣叶子的形状。
饺子花样吃#方太蒸爱行动#的做法图解10

步骤10

盘子上抹一层油，把做好的玫瑰花摆放在盘子上。
饺子花样吃#方太蒸爱行动#的做法图解11

步骤11

水开后，大火蒸12分钟。
饺子花样吃#方太蒸爱行动#的做法图解12

步骤12

蒸饺子的过程中，拿一个小碗，放上醋，白糖，酱油，自己做的辣椒油，搅拌均匀。就等饺子上桌喽！蒸好后的玫瑰花饺子，蘸上自己调的汁，一口咬下去，还有满满的馅料，吃得好满足。这个夏天，你一定要为你的家人做一次。

饺子花样吃的烹饪技巧

关于馅料多少我都没个准确的数字，多点都没关系，包多了可以放冰箱冻起来吃。因为馅料里面放了蚝油，盐份比较大，所以盐要少放些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 丹丹/aiq 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

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