【微体兔菜谱】小熊咖喱饭丨夏天让你食欲大增的暖心料理

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咖喱饭可谓是一道神奇的料理，虽然只是简单的食材，但是只要加入咖喱块后，食物就会立刻撒发出浓郁的咖喱香味，让人食欲大增。今天的这道咖喱饭还加入了一样特别的食材：椰浆，让味道更有层次。

咖喱饭的用料

鸡胸肉 1块	土豆 2个
胡萝卜 1根	洋葱 1个
香菇 6个	青椒半个
玉米粒少许	咖喱块 1块
姜黄粉少许	椰浆 1杯

咖喱饭的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

鸡肉（也可以选用牛肉）切丁放入料酒、盐、生粉、生抽葱姜腌制一小时以上。

步骤3

胡萝卜，洋葱，土豆、青椒、香菇洗净切丁，玉米粒洗净沥干。

步骤4

热锅冷油放入鸡肉炒制，然后将全部食材放进去翻炒。

步骤5

翻炒一会后加入可以盖过食材的水大火烧开转中火炖煮。

步骤6

等锅内烧到略微收汁时加入咖喱块、椰浆和姜黄粉转小火炖煮至汤汁香醇浓厚。咖喱容易沾锅，要边煮边搅拌。

步骤7

用模具将饭做成自己喜欢的造型。

步骤8

将做好的咖喱汁倒进盘中就做好啦！

咖喱饭的烹饪技巧

1、椰浆和咖喱的味道很配，相互融合令口感层次更丰富。 2、姜黄粉是制作咖喱的原料之一，加入对咖喱的色泽和味道也是一种提升。 3、市售的咖喱块大部分已经包含盐分了，所以整个过程千万别提前放盐，最后再统一调味。 4、配上一碗米饭，分分钟再来一碗的节奏！孩子也特别爱吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由微体兔编写，未经授权不得转载

分类：香咸煮主食饭

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