蒜蓉粉丝蒸扇贝

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单纯的吸引1985
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以前出去外面吃饭，儿子都不喜欢吃这道菜，这么多年一直没吃过。后来我们家隔壁有一婆婆，她说她家孙子最喜欢吃这个，毎次都买个几斤回来蒸，一下就吃完了。我就想：我也买回来蒸试试，每天吃鱼都吃腻了，换换口味。没想到还真行，简单易做，最惊喜的是儿子竟然喜欢吃，一上锅就吃掉了几个，还说要把扇贝壳洗干净拿来玩…

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 8个 粉丝 60g
蒜子 100g 玉米油 适量
酱油 适量 盐 适量
葱花 适量 糖 适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

扇贝摘掉内脏和黑色的肠，清洗干净
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

用小刀锡掉扇贝肉下来，扇贝壳用牙刷刷干净（我买的是老板都洗干净了的）
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

扇贝肉用盐抓一抓，然后洗干净沥干水
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

粉丝用温水浸泡十分钟
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

蒜子剁成蒜末
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

蒜末放入锅中，倒入没过蒜末的玉米油
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

小火慢炸，至蒜末稍微有一点变色就可以关火了
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

放入适量的盐、糖、酱油，搅拌均匀
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解9

步骤9

粉丝沥干水，拌入三分之一的蒜蓉酱
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解10

步骤10

然后蒸架上摆好扇贝壳，把粉丝卷好放里面
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解11

步骤11

扇贝肉放粉丝上面
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解12

步骤12

再淋上一层蒜蓉酱，待水上气之后，放入蒸锅蒸5、6分钟
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解13

步骤13

蒸好撒上一点葱花，美美哒
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解14

步骤14

鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 单纯的吸引1985 编写，未经授权不得转载

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