油炸小虾

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理科文艺女青年
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这道油炸小虾属于家常菜，自己研究的。既然是家常菜就不必太过严苛，用法用量自己掌握就可以了！！！大家可以自己创新，根据自己的口味来！！！

油炸小虾的用料

小虾 一包 盐 适量
酱油 适量 胡椒粉 适量
淀粉 适量 姜丝 适量
料酒 适量

油炸小虾的做法

油炸小虾的做法图解1

步骤1

小虾洗净备用
油炸小虾的做法图解2

步骤2

洗净的虾加入盐，姜丝，胡椒面，酱油，料酒拌匀，腌制10分钟
油炸小虾的做法图解3

步骤3

放入淀粉拌匀
油炸小虾的做法图解4

步骤4

炸制:第一遍油温约六成热(姜丝入锅周围有小泡就是了) 待虾变色后捞出。第二遍油温略高炸脆后捞出(不拍照了) 完成后装盘即可！！！

油炸小虾的烹饪技巧

1.所有配料根据自己的口味和主料用量来，所以都是适量 2.酱油可不加 3.炸制时一遍两遍都可以，但一定要快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 理科文艺女青年 编写，未经授权不得转载

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