酸奶蛋糕电饭锅

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酸奶蛋糕的用料

面粉 100g 牛奶 200ml
酸奶 50ml 白砂糖 60g
鸡蛋 4个 白醋 少量
盐 少量 调和油 适量

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕电饭锅的做法图解1

步骤1

准备好材料
酸奶蛋糕电饭锅的做法图解2

步骤2

分开蛋黄和蛋清
酸奶蛋糕电饭锅的做法图解3

步骤3

装蛋黄的盆中放入牛奶、酸奶、适量的调和油、1/3的白砂糖搅拌均匀后筛入面粉后搅拌均匀，待用。（不要打圈搅拌）
酸奶蛋糕电饭锅的做法图解4

步骤4

蛋清中加入少量食盐和白醋，打蛋器打发一分钟后加入剩下的白砂糖后继续打发至可扣倒不掉，待用。
酸奶蛋糕电饭锅的做法图解5

步骤5

分3次把蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀，搅拌均匀后可以加入你喜欢的葡萄干之类的干果也可以。
酸奶蛋糕电饭锅的做法图解6

步骤6

电饭锅涮上薄薄的一层花生油预热2分钟，利于脱模。
酸奶蛋糕电饭锅的做法图解7

步骤7

把搅拌均匀的蛋浆倒入电饭锅，震几下把空气震出。
酸奶蛋糕电饭锅的做法图解8

步骤8

按煮饭键，跳到保温后用湿布盖住电饭锅保温10分钟后重复一次即可。
酸奶蛋糕电饭锅的做法图解9

步骤9

出锅
酸奶蛋糕电饭锅的做法图解10

步骤10

切块。
酸奶蛋糕电饭锅的做法图解11

步骤11

完成。

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 随心的白 编写，未经授权不得转载

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