蒜烧黄鳝

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蒜烧黄鳝的用料

黄鳝 400克 蒜子 100克
姜 4片 小米椒 5只
生抽 20克 老抽 5克
料酒 15克 胡椒粉 5克

蒜烧黄鳝的做法

蒜烧黄鳝的做法图解1

步骤1

把食材洗净，黄鳝切成段，小米椒切成圈。
蒜烧黄鳝的做法图解2

步骤2

把锅子烧热，倒入油，下姜片和蒜子煸成金黄
蒜烧黄鳝的做法图解3

步骤3

下黄鳝中火煸炒1分30秒
蒜烧黄鳝的做法图解4

步骤4

烹入料酒，生抽，老抽。
蒜烧黄鳝的做法图解5

步骤5

加入热水没过食材，加胡椒粉，小米椒盖上盖子中小火闷煮15分钟
蒜烧黄鳝的做法图解6

步骤6

大火收汁即可

蒜烧黄鳝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 快手菜 川菜 晚餐 咸

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