蒜泥白肉

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蒜泥白肉的用料

五花肉 黄瓜
葱姜蒜 盐，鸡精，花椒粉，五香粉，白胡椒粉
白糖，生抽，蚝油，料酒 香油，花椒油，辣椒油
三奈八角，桂皮，茴香，香叶，橙皮，花椒，干辣椒

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，焯水后捞出，锅里重新倒入水，加入三奈八角，桂皮，香叶，茴香，橙皮，干辣椒，花椒，大火煮开后，放入五花肉，料酒，转中小火慢煮四十到五十分钟
蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

姜蒜切末，加入一点凉开水，一点盐搅匀，腌制一会
蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

黄瓜用刮皮器刨成薄片，卷成卷摆入盘中
蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

煮好后，可以用筷子插入五花肉，能够插透说明肉已经好了，捞出沥干
蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

五花肉切成薄片，摆入盘中
蒜泥白肉的做法图解6

步骤6

调味汁：在开始腌制好的姜蒜汁中，加入适量盐，生抽，蚝油，白糖，鸡精，花椒粉，白胡椒粉，五香粉，醋，香油，花椒油，辣椒油，拌匀
蒜泥白肉的做法图解7

步骤7

将调好的蒜泥汁，均匀的浇在五花肉上面
蒜泥白肉的做法图解8

步骤8

最后撒上一点葱花即可

蒜泥白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 蔓蔓mm小厨 编写，未经授权不得转载

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