洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)

精品
22.7万 浏览 4495 收藏

哎呀,2016奥运马上里约举行了,咱们赶紧把观看奥运会的零食准备起来。炸个洋葱圈,为我们的冠军加油啦。油炸所用金龙鱼1:1:1调和油,成品金黄诱人。

洋葱圈的用料

洋葱 一个 鸡蛋 2颗
淀粉 40克 面包糠 50克
金龙鱼1:1:1调和油 适量 适量

洋葱圈的做法

洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法图解1

步骤1

洋葱剥皮,放冷水碗里浸泡5分钟。这样再切洋葱就不会辣眼了。
洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法图解2

步骤2

洋葱切圈,用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。
洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散,淀粉,面包糠备好。面包糠白色的也一样。
洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法图解4

步骤4

洋葱圈先到淀粉里滚一下。
洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法图解5

步骤5

再滚满蛋液。
洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法图解6

步骤6

最后裹上面包糠。
洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法图解7

步骤7

一起把所有的洋葱圈准备好比较容易操作。
洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法图解8

步骤8

金龙鱼1:1:1调和油倒入锅中。
洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法图解9

步骤9

油温6,7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。
洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法图解10

步骤10

两面金黄色捞出,吸油纸吸油即可食用。
洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法图解11

步骤11

口感酥脆,葱香浓郁。观看奥运时的最佳零食。
洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法图解12

步骤12

成品特写

洋葱圈的烹饪技巧

洋葱最好选择白洋葱,白洋葱比紫色洋葱的肉质厚一些,口感好一些适合炸洋葱圈。切洋葱时眼睛会辣到不停流眼泪,洋葱剥皮后放在冷水里浸泡5分钟再切圈就会缓解辣眼了。炸制洋葱圈时油温不能太高保持小火即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-31

你当前的位置:豆果美食 > 洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 洋葱圈(附切洋葱不辣眼技巧)#专利好油为冠军加油#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活