黄焖鸡「miu的食光记」

黄焖鸡「miu的食光记」

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Miu的食光记
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无论岁月更替、无论际遇变迁，总有那么一些菜带着妈妈的味道，被我们的记忆永远封存为“最好吃的菜”。 有没有哪道菜会让你忽然之间感到温暖？有没有哪道菜会让你难以忘怀？ 这一期miu就带大家走进麻麻做的最让我垂爱的黄焖鸡~还是家里做的才最安心！

黄焖鸡的用料

鸡腿肉 1整块 红椒 1个
香菇 4-6个 青椒 3根
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 八角 1个
蒜 1个 花椒 数粒
姜 2-3片 干辣椒 2-5个
葱段 适量 冰糖 适量
白胡椒 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡「miu的食光记」的做法图解1

步骤1

准备原材料
黄焖鸡「miu的食光记」的做法图解2

步骤2

鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用
黄焖鸡「miu的食光记」的做法图解3

步骤3

加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香
黄焖鸡「miu的食光记」的做法图解4

步骤4

倒入鸡腿肉，加入料酒
黄焖鸡「miu的食光记」的做法图解5

步骤5

加入白胡椒
黄焖鸡「miu的食光记」的做法图解6

步骤6

加入盐，不断的翻炒
黄焖鸡「miu的食光记」的做法图解7

步骤7

加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟
黄焖鸡「miu的食光记」的做法图解8

步骤8

鸡肉熟了后大火收汁
黄焖鸡「miu的食光记」的做法图解9

步骤9

加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了
黄焖鸡「miu的食光记」的做法图解10

步骤10

就这鸡，我能吃三碗饭！

黄焖鸡的烹饪技巧

⭐️在烹饪过程中，水不能加多了哦～一锅有盐有味的鸡汤想必是会喝得挺恼火的、倒掉也可惜，而且鸡肉也就不香了哦 ⭐️红椒青椒的辣椒素在辣椒籽上！千万别丢了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 Miu的食光记 编写，未经授权不得转载

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