清爽低脂夏日-五彩滑炒鸡丁

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对于健身爱好者和马拉松跑者的我来说 不仅运动重要 运动后的饮食更重要 鸡胸肉是我最爱吃的肉类 鸡肉是白肉 相对红肉更健康 而且鸡胸肉不仅脂肪含量低而且是高蛋白食品 这道菜 调味只有盐 配菜丰富 做法简单 而且做出来的鸡丁滑嫩 对于夏日来说既爽口又健康

五彩滑炒鸡丁的用料

鸡胸肉 什锦杂菜 鸡蛋清 生粉 白胡椒粉 料酒 盐 紫甘蓝

五彩滑炒鸡丁的做法

清爽低脂夏日-五彩滑炒鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁 用盐料酒 胡椒粉（去腥）鸡蛋清和生粉（保持滑嫩最重要必不可少的步骤）抓匀 放一边 什锦杂菜 没有的可以自己用胡萝卜丁 青豆粒和玉米粒配置 紫甘蓝切丁
清爽低脂夏日-五彩滑炒鸡丁的做法图解2

步骤2

平底锅热锅烧热 倒入油 烧到五成热时 把鸡丁放入油里煨熟至肉丁发白
清爽低脂夏日-五彩滑炒鸡丁的做法图解3

步骤3

放入杂菜丁翻炒
清爽低脂夏日-五彩滑炒鸡丁的做法图解4

步骤4

最后放入紫甘蓝丁 因为紫甘蓝本来可以生吃 所以不要炒得太久 所以最后放 最后出锅前放入盐翻炒均匀
清爽低脂夏日-五彩滑炒鸡丁的做法图解5

步骤5

出锅

五彩滑炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载

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