川味辣子鸡

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川味辣子鸡的用料

鸡肉块 200g 干辣椒 30g
花椒 1碗 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
盐 适量 胡椒粉 少量
白芝麻 1勺 酱油 1勺

川味辣子鸡的做法

川味辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉块，洗干净，放盐腌制15分钟
川味辣子鸡的做法图解2

步骤2

炸鸡肉块，先小火炸，大概8分钟鸡肉就熟了。再开大火炸，让其上色，就OK了。
川味辣子鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉捞出来，控干油。
川味辣子鸡的做法图解4

步骤4

花椒，干辣椒，先用水泡一下，然后切一小段一小段。
川味辣子鸡的做法图解5

步骤5

葱切段，蒜切片，姜切丝
川味辣子鸡的做法图解6

步骤6

热锅热油，放入葱姜蒜小火爆香
川味辣子鸡的做法图解7

步骤7

放入花椒，小火爆香。
川味辣子鸡的做法图解8

步骤8

放入干辣椒，小火哦。
川味辣子鸡的做法图解9

步骤9

放入鸡肉块，迅速翻炒
川味辣子鸡的做法图解10

步骤10

放入酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀。
川味辣子鸡的做法图解11

步骤11

放入白芝麻，翻炒均匀就OK了。
川味辣子鸡的做法图解12

步骤12

OK啦
川味辣子鸡的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
川味辣子鸡的做法图解14

步骤14

成品！

川味辣子鸡的烹饪技巧

辣子鸡，只见辣子不见鸡！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 圆圆Echo 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 下饭菜 中国菜 一家三口

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