花生酥

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做过几次花生酥，这次在原配方上稍作改动多加了花生，口感更香更令人食指大动。个人觉得花生酥比起戚风更易操作，成功率100%。亲们，动起手吧。

花生酥的用料

低粉 210 沙糖 100g
植物油 80g 鸡蛋 1个
花生 80g 泡打粉 4g
苏打粉 2g

花生酥的做法

花生酥的做法图解1

步骤1

花生炒熟去衣，敲碎。
花生酥的做法图解2

步骤2

鸡蛋（留一点蛋黄刷面）植物油，沙糖搅均匀。
花生酥的做法图解3

步骤3

所有粉类倒进步骤2。
花生酥的做法图解4

步骤4

放进花生搅均。
花生酥的做法图解5

步骤5

烤箱预热。搓成圆形。
花生酥的做法图解6

步骤6

分成20等份，搓圆压扁刷上蛋液。烤箱180度20分钟（视各烤箱温度差异）。
花生酥的做法图解7

步骤7

这款花生酥按各人口味可以换成核桃口感一样捧捧哒。所有等量不变哟。

花生酥的烹饪技巧

花生去衣轻轻敲开半边尽量别太碎，吃起来口感更有层次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 吃货不会做吃 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 外国菜 烤 香 下午茶

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