香菇酱炒卤面

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明月舞青衣
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参加九阳粉丝节的时候，伴手礼就有仲景香菇酱，但是当时怕长途颠簸，会碎掉，就都送给了好朋友。回来了，看到大家都在各种晒伴手礼，没忍住就去超市买了一瓶解解馋，哈哈~ 终于迎来了香菇酱的试用，不仅有麻辣味的、原味等等香菇酱，还有麻辣红油、花椒油、小红油调味料。 还记得上学时候，食堂里每天都供应炒卤面，1块5一份，每天都会吃上一次，酱香味很浓，配上蔬菜、炒鸡蛋。感觉是食堂里做的最好吃的美味了。

香菇酱炒卤面的用料

卤面 250克 金华火腿 10克
青红椒丝 20克 芹菜 1根
扁豆角丝 10克 葱花 适量
姜丝 适量 仲景麻辣香菇酱 30克
盐 适量 白糖 2克
鸡粉 3克 白胡椒粉 1克

香菇酱炒卤面的做法

香菇酱炒卤面 的做法图解1

步骤1

准备材料。火腿切丝、芹菜切丝、扁豆角切丝。
香菇酱炒卤面 的做法图解2

步骤2

油锅烧热，放入葱花、姜丝煸出香味。依次放入芹菜丝、豆角丝、火腿丝。
香菇酱炒卤面 的做法图解3

步骤3

煸炒后，放入香菇酱，中小火煸炒。
香菇酱炒卤面 的做法图解4

步骤4

放入卤面，用筷子挑散开。
香菇酱炒卤面 的做法图解5

步骤5

放入青红椒丝。继续用筷子挑散开。炒匀。放入调味料调料，即可。

香菇酱炒卤面的烹饪技巧

1、可以换成自己喜欢的蔬菜。 2、还可以放个鸡蛋、肉一起炒，也很好吃。 3、香菇酱已经很咸了，最后要尝一下再加入盐。还可以放入酱油一起炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 西北菜 炒 卤

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