毛豆炒肉

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毛豆炒肉的用料

瘦肉 200g 毛豆 300g
大蒜 1颗 辣椒 2个
酱油 1勺 红薯粉 1勺

毛豆炒肉的做法

毛豆炒肉的做法图解1

步骤1

准备材料如图。
毛豆炒肉的做法图解2

步骤2

青椒切块，瘦肉切丝，裹上一勺红薯粉和一勺酱油，腌制10分钟
毛豆炒肉的做法图解3

步骤3

毛豆抄水，放一点点盐和些许油，可以保持毛豆的青色。约3分钟后可以把毛豆抄起，并用冷水冲洗滤干
毛豆炒肉的做法图解4

步骤4

毛豆滤水
毛豆炒肉的做法图解5

步骤5

放油炒肉，翻炒约肉变色，大约半分钟起锅。
毛豆炒肉的做法图解6

步骤6

肉盛起后，炒辣椒和大蒜
毛豆炒肉的做法图解7

步骤7

把毛豆倒入，约一分钟后，把肉也一起放入。
毛豆炒肉的做法图解8

步骤8

把肉放入，翻炒半分钟，放盐，放少许水。约半分钟后起锅。
毛豆炒肉的做法图解9

步骤9

大功告成

毛豆炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 和柔小厨师 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 拌 香

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