巧克力酥

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巧克力酥的用料

中筋面粉 150g 猪油 30g
盐 少许 糖 20g
中粉 80g 猪油 60g
馅 核桃碎 20g
花生碎 20g 黑芝麻 10g
红糖 35g 桃酥一块压碎
玉米油 两小勺

巧克力酥的做法

步骤1

1、将油皮的用料混合在一起静置十五分钟

步骤2

2、将油酥配料混合静置一会分成九等份
巧克力酥的做法图解3

步骤3

3、将所有馅料混合
巧克力酥的做法图解4

步骤4

4、将油皮和油酥分别分成九等份待用。
巧克力酥的做法图解5

步骤5

5、油皮包上油酥。
巧克力酥的做法图解6

步骤6

6、将包好的面团撖成牛舌状。再卷起来，醒发二十分钟，再撖成牛舌状，再醒二十分钟。
巧克力酥的做法图解7

步骤7

7、将醒好的面团从中间切开，压一下，撖圆，包上馅料，收口。
巧克力酥的做法图解8

步骤8

8、逐个包好，像这样，给烤盘刷上油，摆好，180度预热烤箱十分钟，中层上下火烤三十分钟即成。
巧克力酥的做法图解9

步骤9

9、成品如图。

巧克力酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

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