蒸南瓜饼

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康妮陈
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我喜欢南瓜艳丽的色彩，南瓜有丰富的寓意，南瓜富含营养且味道香甜可口。常吃南瓜能排毒，让肌肤丰美有弹性，能美容和减肥的作用，南瓜可以增强肌体免疫力，防止血管动脉硬化。 平时常吃炒南瓜，烤南瓜，也常做南瓜饼，每次拍早餐分享在网上，都有人问做法，南瓜饼做法非常简单，就是三步(1)南瓜蒸熟后加入糯米粉和澄粉，(2)再用模具压出形状，(3)蒸熟.虽然说做南瓜饼不难，但还是分享一下我个人的做法，我个人觉得按照比例做出来的【蒸南瓜饼】Q弹软糯，晶莹透明。

蒸南瓜饼的用料

南瓜泥 300克 糯米粉 220克
澄粉 80克 红豆沙 100克

蒸南瓜饼的做法

蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

准备材料：南瓜、糯米粉和澄粉
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

南瓜片放在蒸锅用大火蒸10分钟，蒸熟
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

南瓜蒸熟倒出多余的水分，压成南瓜泥
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

把南瓜泥、糯米粉和澄粉混合成南瓜面团
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

把南瓜面团分成25克小面团滚圆
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

如果要包入红豆沙馅，把小面团用手擀成圆形，包入6克红豆沙馅，封口收紧
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

把小面团放在木模具里，印出形状
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

蒸锅烧开水后飞，放入南瓜饼蒸用中火10分钟
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解9

步骤9

有豆沙馅的南瓜饼
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解10

步骤10

蒸南瓜饼

蒸南瓜饼的烹饪技巧

1蒸南瓜泥放入的糯米粉和澄粉，要根据面团的粘稠度来调整，因为南瓜含有水分 2 蒸南瓜饼放澄粉能使得做出来的南瓜饼晶莹透亮，如果全用糯米粉很软，蒸出来容易变形 3 用木板模具要撒些面粉，容易倒出面团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 苏菜 蒸箱 蒸 拌

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