蒸南瓜饼

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我喜欢南瓜艳丽的色彩,南瓜有丰富的寓意,南瓜富含营养且味道香甜可口。常吃南瓜能排毒,让肌肤丰美有弹性,能美容和减肥的作用,南瓜可以增强肌体免疫力,防止血管动脉硬化。 平时常吃炒南瓜,烤南瓜,也常做南瓜饼,每次拍早餐分享在网上,都有人问做法,南瓜饼做法非常简单,就是三步(1)南瓜蒸熟后加入糯米粉和澄粉,(2)再用模具压出形状,(3)蒸熟.虽然说做南瓜饼不难,但还是分享一下我个人的做法,我个人觉得按照比例做出来的【蒸南瓜饼】Q弹软糯,晶莹透明。
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蒸南瓜饼的用料

南瓜泥 300克 糯米粉 220克
澄粉 80克 红豆沙 100克

蒸南瓜饼的做法

蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

准备材料:南瓜、糯米粉和澄粉
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

南瓜片放在蒸锅用大火蒸10分钟,蒸熟
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

南瓜蒸熟倒出多余的水分,压成南瓜泥
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

把南瓜泥、糯米粉和澄粉混合成南瓜面团
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

把南瓜面团分成25克小面团滚圆
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

如果要包入红豆沙馅,把小面团用手擀成圆形,包入6克红豆沙馅,封口收紧
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

把小面团放在木模具里,印出形状
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

蒸锅烧开水后飞,放入南瓜饼蒸用中火10分钟
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解9

步骤9

有豆沙馅的南瓜饼
蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法图解10

步骤10

蒸南瓜饼

蒸南瓜饼的烹饪技巧

1蒸南瓜泥放入的糯米粉和澄粉,要根据面团的粘稠度来调整,因为南瓜含有水分 2 蒸南瓜饼放澄粉能使得做出来的南瓜饼晶莹透亮,如果全用糯米粉很软,蒸出来容易变形 3 用木板模具要撒些面粉,容易倒出面团
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-02 22:34:46

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