咖喱牛腩饭

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雯雯1717
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咖喱牛腩饭的用料

牛腩 适量 洋葱 一个
胡萝卜 一个 土豆 一个
香料 若干 姜片 5片
大蒜 若干 咖喱块 六块
料酒 两铲的量 食盐 适量
胡椒粉 一点 米饭 若干

咖喱牛腩饭的做法

咖喱牛腩饭的做法图解1

步骤1

配菜，腌制牛腩入味，加入料酒，盐和一点胡椒粉
咖喱牛腩饭的做法图解2

步骤2

牛腩加香料等焯水3分钟左右
咖喱牛腩饭的做法图解3

步骤3

冷水清洗，再次焯水
咖喱牛腩饭的做法图解4

步骤4

电饭煲煮40以上，压烂牛腩
咖喱牛腩饭的做法图解5

步骤5

先用大蒜炒香油锅，再入洋葱，胡萝卜和土豆翻遍3分钟左右，起锅待用
咖喱牛腩饭的做法图解6

步骤6

先翻炒牛腩加两铲料酒，后加入胡萝卜等翻遍1分钟左右后加水漫过材料2cm后煮10~15分钟后加入咖喱块！
咖喱牛腩饭的做法图解7

步骤7

煮15分钟盖锅盖，注意观察食物是否粘锅，10分钟左右开始加咖喱块，酌情加水，尽量多一点汤汁！
咖喱牛腩饭的做法图解8

步骤8

加咖喱块
咖喱牛腩饭的做法图解9

步骤9

太干加水
咖喱牛腩饭的做法图解10

步骤10

起锅
咖喱牛腩饭的做法图解11

步骤11

成品，建议除了腌制牛腩外不用另外加盐！

咖喱牛腩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 雯雯1717 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 日本料理 炒 咸

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