美味又健康的双皮奶

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其实是做完蛋糕之后剩下好多蛋清，网上一搜发现可以做双皮奶，一次成功，耗时也很短，我喜欢奶味浓郁一些就加了50g淡奶油，如果不加全部放牛奶也行。

双皮奶的用料

蛋清 60-70g 牛奶 150g
淡奶油 50g 白砂糖 30g

双皮奶的做法

步骤1

先在锅里烧着水，然后可以开始把蛋清，牛奶，淡奶油，糖全部放一块儿搅拌均匀。

步骤2

然后用滤网过滤掉里面没有打散的鸡蛋清，这样口感会更细腻哦

步骤3

把过滤出来的混合液倒入碗里，上锅中火蒸10分钟，蒸好之后不要立即取出来，再放锅里闷10-20分钟。
美味又健康的双皮奶的做法图解4

步骤4

滑滑嫩嫩入口即化的双皮奶就做好了
美味又健康的双皮奶的做法图解5

步骤5

这是我放冰箱冷藏过后第二天拿出来的，加上自己喜欢的水果或者红豆等等任意你喜欢的东西就可以享用啦
美味又健康的双皮奶的做法图解6

步骤6

完美

双皮奶的烹饪技巧

蒸完记得要闷10-20分钟然后打开锅盖取出来哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 Amy是大姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 香港菜 澳门菜 其他工艺 甜

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