香卤肉烧笋干

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智者乐水0
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香卤肉烧笋干的用料

五花肉 青红椒
笋干 豆瓣酱

香卤肉烧笋干的做法

香卤肉烧笋干的做法图解1

步骤1

取一个锅，下入桂皮，花椒，八角，生抽，料酒，水，把整块五花肉放进去，煮熟透就好。放凉后切薄片，待用。笋干泡发好切小块待用，青红两椒切好，蒜头两粒拍碎待用。
香卤肉烧笋干的做法图解2

步骤2

锅里放油，大火热油，下入切好的卤肉，煸炒出油，再下入笋干翻炒，再下一汤匙豆瓣酱，接着翻炒，炒出香味。
香卤肉烧笋干的做法图解3

步骤3

最后放入青红两椒，蒜瓣，少许鸡精，翻炒熟，就可以装盘出锅。炒的过程当中必须大火，而且不需要加盐了，因为豆瓣酱本身是咸的。

香卤肉烧笋干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 智者乐水0 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 红烧 咸 午餐

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