卤肉包～好吃的停不下来～

精品 独家
5.6万 浏览 271 收藏
收藏
云  小米
云  小米
＋ 关注

卤肉包的用料

自发粉 500克 牛奶 250毫升
白糖 10克 盐 1勺
后退肉 500克

卤肉包的做法

卤肉包～好吃的停不下来～的做法图解1

步骤1

500克的自发粉，+10克糖+1勺盐慢慢加入牛奶，边加边搅拌
卤肉包～好吃的停不下来～的做法图解2

步骤2

搅拌成这样就行了，然后揉成光滑的面团。
卤肉包～好吃的停不下来～的做法图解3

步骤3

面团揉好后，盖上保鲜膜等待面团醒发，夏天气温比较高 常温醒发就行了，气温比较低的就要隔热水醒发
卤肉包～好吃的停不下来～的做法图解4

步骤4

等面团发酵至两倍大，拿起来成蜂窝状，这样子面就发好了
卤肉包～好吃的停不下来～的做法图解5

步骤5

在等待面团发酵的时候可来制作做卤肉，后腿肉切成丁，加入适量的一勺盐，适量生抽，老抽一勺，胡椒粉，蚝油，一勺白糖，搅拌均匀，
卤肉包～好吃的停不下来～的做法图解6

步骤6

锅烧热下油烧热，加入葱头爆香软后加入调好的肉馅翻炒，加入适量的水（大概没过肉》等水烧开后转小火煮30分钟左右，肉馅就做好了
卤肉包～好吃的停不下来～的做法图解7

步骤7

面发好后拿出来揉面10分钟，再分成大小均匀的面团
卤肉包～好吃的停不下来～的做法图解8

步骤8

用擀面棒把面团碾平
卤肉包～好吃的停不下来～的做法图解9

步骤9

放入适量肉包好
卤肉包～好吃的停不下来～的做法图解10

步骤10

包好的样子
卤肉包～好吃的停不下来～的做法图解11

步骤11

包好的包子再醒发10分钟后冷水上锅蒸12钟左右就熟了关火，蒸好后的包子不要马上开盖等2分钟。这样蒸出来包子不会回缩
卤肉包～好吃的停不下来～的做法图解12

步骤12

这是蒸好的！家里小朋友很爱吃这样的卤肉包，你也来试试吧

卤肉包的烹饪技巧

我用是自发粉所以没加酵母，如果用普通面粉500克加5克酵母哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 云  小米 编写，未经授权不得转载

卤肉包的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤肉包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤肉包～好吃的停不下来～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 卤肉包～好吃的停不下来～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活