避风塘茄子

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秋风茄子

炒茄子的用料

茄子 普通面粉
玉米淀粉 胡椒粉
盐 油
蒜蓉 面包糠

炒茄子的做法

避风塘茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切条
避风塘茄子的做法图解2

步骤2

普通面粉和玉米淀粉拷成面糊，比例是：1:1，面糊里加入少许盐和胡椒粉。
避风塘茄子的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许油，茄子裹上面糊，放入锅中，一定要用中火炸。
避风塘茄子的做法图解4

步骤4

炸至表面焦黄酥脆即可
避风塘茄子的做法图解5

步骤5

锅中留少许油，把准备好的蒜末和面包糠放入炒出香味后，到入炸好的茄子翻炒片刻即可出锅！味道香酥可口，小孩子很喜欢的

炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

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分类： 家常菜 徽菜 炒 咸 微辣

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