金玉满堂

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向日葵就是昵
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看着冰箱里剩下的玉米、胡萝卜，以及没来得及煮的青豆，便想起了几年前吃过的一道菜“金玉满堂”，当然还少一样-午餐肉（或瘦肉），这道菜在一些地方是逢年过节必不可少的。那金黄、那五彩缤纷，寓意富贵、美满、团圆，所以才有了这个名字。它的清淡、爽口在这个炎热的夏日也不失为一个不错的选择哦！

炒四丁的用料

玉米粒 100g 青豆 100g
胡萝卜 100g 午餐肉 100g
蒜 一粒 盐 适量
食用油 适量 酒 适量
生抽 适量

炒四丁的做法

金玉满堂的做法图解1

步骤1

准备材料
金玉满堂的做法图解2

步骤2

分别将胡萝卜、午餐肉切丁，玉米棒掰粒
金玉满堂的做法图解3

步骤3

将胡萝卜丁、青豆分别焯水两三分钟，捞出沥干备用
金玉满堂的做法图解4

步骤4

备锅入少许油，爆香蒜末，倒入青豆、胡萝卜、午餐肉、玉米粒翻炒几分钟
金玉满堂的做法图解5

步骤5

加入少许酒、生抽、盐盖上盖焖两分钟即可
金玉满堂的做法图解6

步骤6

出锅，装盘。清淡爽口的“金玉满堂”就好啦！

炒四丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 向日葵就是昵 编写，未经授权不得转载

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