京酱肉丝

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败过输过姑娘何曾怕过
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京酱肉丝的用料

猪里脊肉 300-400克 豆腐皮 2-3张
大葱 1根 黄瓜 一根

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切丝，洗干净备用，加入酱油，胡椒粉，盐，调料粉（麻辣鲜，辣椒粉少许等等）《也可加入少量白酒去腥》，加入少许食用油，淀粉搅拌均匀，腌制备用
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

另外找一个碗调制酱料，（甜面酱，番茄酱，盐，糖）搅拌均匀，再加入少许酱油，倒入小半碗清水，搅拌均匀备用。
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

锅内放油烧至七分熟，倒入肉丝，大火快速滑炒打散，炒至八分熟盛出。
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，转小火，倒入调好的酱汁，炒至酱香浓郁
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

加入滑炒好的肉丝，翻炒盛出（如果味道不够，可以再加调料）
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

盛出，色香味俱全，将整张豆腐皮切成方块，切少许大葱。黄瓜切丝。美味十足。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 败过输过姑娘何曾怕过 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一家三口 北京菜 炒 咸鲜

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