红酒苹果烤鸡腿

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说这是家里小朋友最喜欢的一道菜一点都不为过，我喜欢用带大腿的鸡腿去骨了来烤，多大的鸡腿小朋友都恨不得一个人干光，真是最给面子的一道菜

红酒苹果烤鸡腿的用料

鸡腿 苹果
洋葱 姜
蜂蜜 蚝油
生抽 红酒
胡椒粉

红酒苹果烤鸡腿的做法

红酒苹果烤鸡腿的做法图解1

步骤1

洋葱，姜，苹果切片。
红酒苹果烤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨，一把去骨剪刀真的很好用。肉比较厚的地方划几刀，方便入味，烤熟。
红酒苹果烤鸡腿的做法图解3

步骤3

加入调料，蜂蜜，蚝油，生抽，料酒，红酒，胡椒粉。家里正好有一瓶开了的红酒，所以今天做了改良版的红酒苹果鸡腿。平时没有红酒就放料酒也可以。
红酒苹果烤鸡腿的做法图解4

步骤4

所有材料放保鲜袋装好，搅拌均匀，系紧保鲜袋，放入冰箱腌渍3-4小时，这样可以让调料和鸡腿肉充分接触，腌渍入味。
红酒苹果烤鸡腿的做法图解5

步骤5

腌渍好的鸡腿肉，先鸡皮朝下放入烤碗，烤箱180度预热，烤20分钟。
红酒苹果烤鸡腿的做法图解6

步骤6

鸡腿翻面，继续烤20分钟。
红酒苹果烤鸡腿的做法图解7

步骤7

最后拿出来，放上苹果洋葱，继续烤20分钟。

红酒苹果烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 zxuanzi 编写，未经授权不得转载

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