鸡蛋炒茄子

2.2万 浏览 47 收藏
收藏
玮妹儿&
玮妹儿&
＋ 关注

鸡蛋炒茄子的用料

鸡蛋 2个 茄子 两条
小红辣椒 2个 大蒜 1个小蒜瓣
青椒 1个

鸡蛋炒茄子的做法

鸡蛋炒茄子的做法图解1

步骤1

将茄子切丝， 蒜切片， 小红辣椒切段 （青辣椒切丝）
鸡蛋炒茄子的做法图解2

步骤2

锅里放入油，开始炒鸡蛋，鸡蛋炒成我这样盛出就好
鸡蛋炒茄子的做法图解3

步骤3

接着在将锅里放入油，因为茄子吸油，所以可以比平常炒菜多放点，然后再将切好的蒜片放入锅里煸炒，炒出蒜香，再将小红辣椒放入翻炒，炒出香味

步骤4

接着再将茄子放入翻炒，炒到茄子变软。
鸡蛋炒茄子的做法图解5

步骤5

再将之前炒好的鸡蛋放入锅里，继续翻炒 （喜欢辣的朋友，这时可以将青辣椒放入炒）。

步骤6

接着来在根据自己的个人口味放入盐，味精，酱油。

步骤7

最后将炒好的茄子盛出，就大功告成了

鸡蛋炒茄子的烹饪技巧

鸡蛋炒时别太老了，要炒嫩些，因为最后还要和茄子翻炒一遍。喜欢辣的朋友可以放一个青椒，要切丝。青椒最后可以和鸡蛋一起放入锅里翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 玮妹儿& 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 家常味 咸

鸡蛋炒茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋炒茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋炒茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 鸡蛋炒茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活