红豆沙月饼馅

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中秋节就要到了，月饼走亲访友的最好礼品，尤其是自己亲手做的，就更有心意，自己做月饼就要先做出好吃的红豆沙馅。

红豆沙月饼馅的用料

红豆 300克 糖 200克
色拉油 100克 水 适量

红豆沙月饼馅的做法

红豆沙月饼馅的做法图解1

步骤1

1、 称取红豆300克，洗净浸泡几小时，或者浸泡一晚上。
红豆沙月饼馅的做法图解2

步骤2

2、 放入高压锅中，加入的水要高于红豆。
红豆沙月饼馅的做法图解3

步骤3

3、 坐锅，打开火熬煮。
红豆沙月饼馅的做法图解4

步骤4

4、 大约熬煮20分钟后，豆子就煮的非常软烂。
红豆沙月饼馅的做法图解5

步骤5

5、 用破壁机将豆子打碎。
红豆沙月饼馅的做法图解6

步骤6

6、 将红豆泥放入不沾锅中，加入糖，中火加热，不停的翻炒。
红豆沙月饼馅的做法图解7

步骤7

7、 当水分减少后，呈半固体状，加入色拉油, 继续炒至馅料干燥。
红豆沙月饼馅的做法图解8

步骤8

8、 一盘美味可口的红豆沙月饼馅就做好了。

红豆沙月饼馅的烹饪技巧

关火后察看，馅料可轻易揉成团状，手上不湿，也不觉得干即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 lxp幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 煮 甜 创意菜 午餐

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