超简单的马卡龙

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Gh杨阳
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马卡龙的用料

蛋清 30g 白砂糖 40g
糖粉 40g 低筋面粉 35g

马卡龙的做法

超简单的马卡龙的做法图解1

步骤1

蛋清打发，分两次加入糖白糖。这是第一次。
超简单的马卡龙的做法图解2

步骤2

第二次加入白砂糖，继续打，直到打蛋器提起来能有一个小尖。

步骤3

糖粉和低筋面粉过筛加入打好的蛋清里。
超简单的马卡龙的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀一直搅拌。
超简单的马卡龙的做法图解5

步骤5

挤在烤盘上放到通风处一小时，表面起一层皮，用手摸不过还有弹性。
超简单的马卡龙的做法图解6

步骤6

烤箱预热210度把不装马卡龙的烤盘装到下层，烤3分钟出现“裙边”，在转130度把底层烤盘移到上层烤10分钟。
超简单的马卡龙的做法图解7

步骤7

完成

马卡龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 Gh杨阳 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 烤 烤箱 下午茶

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