杭椒咸菜

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平日里胃口不佳时，喜欢吃点咸鲜的菜肴，这里我用杭州本地的咸菜和杭椒，稍加煸炒，就可以很快上桌，是非常简单的烹饪方法！好吃，食材也好买到！

杭椒咸菜的用料

咸菜 300g 杭椒 80g
料酒 1勺 白糖 小半勺
鸡精 少许

杭椒咸菜的做法

杭椒咸菜的做法图解1

步骤1

咸菜洗净切小粒，杭椒洗净
杭椒咸菜的做法图解2

步骤2

油锅烧热
杭椒咸菜的做法图解3

步骤3

加入杭椒煸炒至表面微焦黄
杭椒咸菜的做法图解4

步骤4

倒入咸菜翻炒均匀
杭椒咸菜的做法图解5

步骤5

加入酱油
杭椒咸菜的做法图解6

步骤6

烹入料酒（黄酒），翻炒均匀
杭椒咸菜的做法图解7

步骤7

加入1勺白糖，小半勺鸡精调味，翻炒均匀，小火煨一会儿，即可装盘
杭椒咸菜的做法图解8

步骤8

成品

杭椒咸菜的烹饪技巧

咸菜可以选择自己当地的咸菜，杭椒可以换成小青椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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