米堡

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我是一粒大米，身体中含有丰富的维他命、矿物质及膳食纤维。你只认为我可蒸可煮可被炒，却不曾知道我也可以实现完美组合的营养荟萃。身为一粒有追求的大米，我需要不断地突破自我。今天，我迎来了“米”生中最重要的羁绊，我和我的伙伴将完成一个伟大的壮（he）举(ti)，重新定义“健康与美味的新食感！”

米堡夹肉的用料

猪五花肉	香菇
洋葱	菠菜
胡萝卜	鸡蛋
米饭	姜汁
白胡椒	生抽
盐	淀粉
食用油

米堡夹肉的做法

步骤1

在五花肉泥中加入适量蛋清、水淀粉，生抽，盐，白胡椒，姜汁搅拌均匀

步骤2

锅中加入底油放入洋葱、香菇、胡萝卜、青菜翻炒，炒软后倒入肉馅中搅拌均匀

步骤3

锅中加入底油，把肉馅捏成肉饼煎熟备用

步骤4

小碗里抹一层油，放入适量米饭压实，两面刷上蛋液在锅中煎至两面金黄（要煎两个米饭饼）

步骤5

然后把肉饼加在两块米饼中间即可美味的半堡就完成啦!

米堡夹肉的烹饪技巧

1、五花肉比较肥腻，宝宝吃多了容易拉肚子，建议要少量食用； 2、本餐中选用了干香菇，干香菇在烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

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