章鱼小馒头

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朋友喜欢吃馒头，所以做了这款章鱼馒头，她非常喜欢。

章鱼小馒头的用料

水 85克 盐 1克
面粉 150克 酵母 2克
黑芝麻 18粒

章鱼小馒头的做法

章鱼小馒头的做法图解1

步骤1

将主材料全部放入面包桶内。
章鱼小馒头的做法图解2

步骤2

启动面包机发面程序。
章鱼小馒头的做法图解3

步骤3

程序结束取出来整形，充分地排气后（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦）。
章鱼小馒头的做法图解4

步骤4

将面团均分成9等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
章鱼小馒头的做法图解5

步骤5

取一个松弛好的面团，搓成粗条形。
章鱼小馒头的做法图解6

步骤6

折叠。
章鱼小馒头的做法图解7

步骤7

将重叠的头部按扁。
章鱼小馒头的做法图解8

步骤8

用刀将按扁处切6刀，成细条形。
章鱼小馒头的做法图解9

步骤9

用手指捏住细条的一端将其轻轻地拧成长细条，并顺势将其拉长一些。
章鱼小馒头的做法图解10

步骤10

在头部的两边各粘上一颗黑芝麻。
章鱼小馒头的做法图解11

步骤11

放入蒸锅，醒发15-20分钟。
章鱼小馒头的做法图解12

步骤12

大火烧开后转小火蒸15分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
章鱼小馒头的做法图解13

步骤13

成品图。
章鱼小馒头的做法图解14

步骤14

成品图。

章鱼小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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