抹茶椰香马蹄糕

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抹茶椰香马蹄糕的用料

马蹄粉 200g 清水 400ml
椰浆 400ml 抹茶粉 10g
铁观音 5g 冰糖 120g

抹茶椰香马蹄糕的做法

抹茶椰香马蹄糕的做法图解1

步骤1

准备好铁观音，用400ml清水煲茶水。
抹茶椰香马蹄糕的做法图解2

步骤2

将冰糖加入茶水，待冰糖溶化后，凉茶摊凉备用。
抹茶椰香马蹄糕的做法图解3

步骤3

将马蹄粉平均分两份。
抹茶椰香马蹄糕的做法图解4

步骤4

将其中一份马蹄粉中加入椰浆，并搅拌均匀，无颗粒残留。
抹茶椰香马蹄糕的做法图解5

步骤5

在另外一份马蹄粉中加入抹茶粉及备用茶水，搅拌均匀至无颗粒残留。

步骤6

将蒸膏盘洗净，擦干，抹油。

步骤7

水煲开后，上盘蒸。底层用略微厚一些，使用抹茶味粉浆，蒸三到四分钟，再加椰香味粉浆，如此循环。至最后一层，建议扔使用抹茶粉浆，略厚。

抹茶椰香马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 讲道理的蕨根粉很快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 闽菜 蒸 甜 香 小吃

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