鸡蛋羹

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雪仪y
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鸡蛋羹的用料

三个鸡蛋 250毫升牛奶
适量的白糖

鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

第一步锅里烧开水。第二步打开三个鸡蛋，顺时针方向搅拌，最后去泡去不均匀的蛋清
鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

第三步，牛奶倒另一碗，加入适量的糖搅拌均匀，再倒入刚刚搅拌好的鸡蛋里面稍稍搅拌一下。（这个步骤没有拍照）
鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

放到刚刚烧开的锅里，再慢火蒸15～20分钟
鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

成品。特别光滑的鸡蛋羹

鸡蛋羹的烹饪技巧

去泡，慢火，盖盖子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 雪仪y 编写，未经授权不得转载
分类： 上海菜 蒸 香 咸鲜 家常味

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