椒麻鸡

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椒麻鸡的用料

鸡腿 2只 美人椒 根据自己吃辣程度，可稍微多点
花椒 稍多 姜蒜 少许

椒麻鸡的做法

椒麻鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿砍成小块飞水并洗干净备用，美人椒切小段，姜切小块，并准备豆瓣酱，花椒，盐，鸡精，味精
椒麻鸡的做法图解2

步骤2

锅里倒入大量菜籽油，把油烧热
椒麻鸡的做法图解3

步骤3

放入过水控干的鸡块
椒麻鸡的做法图解4

步骤4

炒到鸡块表面微黄
椒麻鸡的做法图解5

步骤5

把鸡块放旁边，卧油炒豆瓣酱，大蒜，姜粒花椒粒
椒麻鸡的做法图解6

步骤6

刚放下的调料炒香后和鸡块一块翻炒一会
椒麻鸡的做法图解7

步骤7

再次把鸡块弄到一边，放下美人椒翻炒几下
椒麻鸡的做法图解8

步骤8

和鸡块混合炒一会，加入鸡精味精盐起锅装盘即可
椒麻鸡的做法图解9

步骤9

起锅罗，哈哈，麻辣香酥，好吃又下饭哦！
椒麻鸡的做法图解10

步骤10

要不要来份？

椒麻鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 厨娘初养成 编写，未经授权不得转载

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