香辣手撕包菜

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包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。香辣手撕包菜也是家常菜，快速好吃，开胃，喜欢吃辣椒的人不错的选择。

香辣手撕包菜的用料

包菜 500克 红辣椒 20克
油 3ml 盐 3克
酱油 1ml 陈醋 3ml
蒜 5克

香辣手撕包菜的做法

香辣手撕包菜#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

准备好新鲜的包菜；手撕成块，梗不要；PS:手撕的包菜比刀切的更好吃。
香辣手撕包菜#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

清水里放一点盐，浸泡3分钟；
香辣手撕包菜#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

捞出沥干水；
香辣手撕包菜#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；
香辣手撕包菜#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

加入包菜，爆炒至九成熟；
香辣手撕包菜#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

放陈醋、酱油、盐，翻炒均匀即可。

香辣手撕包菜的烹饪技巧

1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜； 2.手撕包菜比刀切好吃； 3.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 中国菜 炒 爆 辣

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