［蒜香小龙虾］私味食光24集

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口中的溃疡，脸上的痤疮，厕所中的哀嚎，麻辣让人爽的忘乎所以，同时也会让你痛不欲生，有没有什么口味并不像红烧或者十三香小龙虾那样寡淡，但副作用又没有那么大的吃法呢，这时蒜泥的清香扑面而来，酸爽的口气什么的，嚼两罐益达就好了嘛！！

蒜香小龙虾的用料

小龙虾 40只左右 大蒜 4头
生抽 4勺 蚝油 4勺
花雕酒（或料酒） 2勺 鲍鱼汁 2勺
盐 适量 浓汤料（可用高汤代替） 1块
清水 适量（以没过小龙虾为准） 香菜 少许

蒜香小龙虾的做法

［蒜香小龙虾］私味食光24集的做法图解1

步骤1

所有大蒜剥皮后压成蒜泥。
［蒜香小龙虾］私味食光24集的做法图解2

步骤2

做一锅水，水开后放入小龙虾。
［蒜香小龙虾］私味食光24集的做法图解3

步骤3

水开后捞出备用。
［蒜香小龙虾］私味食光24集的做法图解4

步骤4

炒锅加热后倒油，放入1/3蒜泥炒香，之后放入小龙虾继续翻炒。
［蒜香小龙虾］私味食光24集的做法图解5

步骤5

放入花雕酒、生抽、蚝油、鲍鱼汁翻炒均匀。
［蒜香小龙虾］私味食光24集的做法图解6

步骤6

倒入清水后再放入浓汤料，之后盖上锅盖煮开。
［蒜香小龙虾］私味食光24集的做法图解7

步骤7

开锅后捞去浮沫再放入盐和1/3蒜泥，之后小火煮30分钟。
［蒜香小龙虾］私味食光24集的做法图解8

步骤8

最后放上剩余的蒜泥和少许的香菜，另起一锅加热少许的油浇在上面。

蒜香小龙虾的烹饪技巧

1.小龙虾要清洗干净，用刷子刷。 2.水开后再放入小龙虾，不要煮太长时间，水再次开后就可以捞出。 3.放调料的时候按我给的配料只多不少，料放少了会没滋味。 4.小火煮的时候要煮30分钟，不要偷懒，煮久了才会入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 Crystal的小厨房 编写，未经授权不得转载

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