让你胃口大开的美龄粥

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某天和几位朋友们一起去好姐妹家小聚，当天给大家做了一道美龄粥，喝完大家都直呼太好喝，浓浓的豆浆包裹住粥的清香，喝完令人回味无穷。 在此之前没听说过美龄粥，更别说吃过，当时听到这名字就猜想估计与宋美龄有关。一打听果然不出所料，据介绍有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨就用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝完后胃口大开，后来就成了她非常喜爱的一道粥。再后来就流传到民间，名曰“美龄粥”。 回来后一直准备尝试这款粥，每天早上做早餐时间比较匆忙，现磨豆浆现熬粥担心时间上来不及，晚上回家后又不想喝粥，就这样一拖再拖，前几天天气太热，大家都胃口不佳，正好趁此机会熬了一锅美龄粥，得到一致好评。

美龄粥的用料

大米 半杯 糯米 少许
黄豆 30g 山药 半根
红枣 5颗 枸杞 少许
清水 适量

美龄粥的做法

让你胃口大开的美龄粥的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
让你胃口大开的美龄粥的做法图解2

步骤2

黄豆用清水冲洗过后放豆浆机桶中，加入800ML左右水
让你胃口大开的美龄粥的做法图解3

步骤3

豆浆机接通电源，启动豆浆功能
让你胃口大开的美龄粥的做法图解4

步骤4

大约20分钟左右豆浆制作完成
让你胃口大开的美龄粥的做法图解5

步骤5

炖锅里加入少许水，烧开后放入用清水冲洗过的大米和糯米，煮开锅后关火焖5分钟左右
让你胃口大开的美龄粥的做法图解6

步骤6

山药洗干净后，放微波炉中加热8~10分钟左右取出，放凉后去皮
让你胃口大开的美龄粥的做法图解7

步骤7

去皮后的山药装保鲜袋中，用擀面杖压碎
让你胃口大开的美龄粥的做法图解8

步骤8

煤气灶继续开火，大火煮开后改小火慢慢煮15分钟左右，倒入豆浆和山药泥继续小火慢慢煮
让你胃口大开的美龄粥的做法图解9

步骤9

大约煮15分钟左右，加入红枣和枸杞煮3分钟左右关火

美龄粥的烹饪技巧

1、加入豆浆后，粥需勤搅动，不搅动容易糊锅 2、喜欢喝甜的，出锅后加点白糖或出锅前加入冰糖熬几分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载

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