肉末蒸豆腐

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大家都知道春季有利于孩子长高！为什么说春季有利于长高呢？其实春季是人体新陈代谢旺盛，生长激素分泌增多，为正处于生长发育期的儿童创造了“黄金条件”。另外，春天阳光中的紫外线含量是最高的，所以孩子在春天补钙更容易吸收，因而也更容易长高。 春季，除了保证充足的睡眠、外出踏青以外，饮食也很重要。充足且优质蛋白质的摄入对成长发育中的孩子也至关重要；肉类、蛋类、奶类和豆类及豆制品，都是优质蛋白的良好来源。 今天给大家推荐一款非常适合大小宝贝们吃的一道优质蛋白质的食谱---清蒸豆腐，豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种矿物质元素，还含有糖类和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，而且豆腐的消化吸收率达95%以上，营养价值非常高。

肉末蒸豆腐的用料

内酯豆腐 一盒 瘦肉 80g
盐 适量 酱油 适量
橄榄油 适量

肉末蒸豆腐的做法

肉末蒸豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐一盒、瘦肉80克
肉末蒸豆腐的做法图解2

步骤2

瘦肉剁碎加少许淀粉、酱油、橄榄油搅拌均匀腌制10分钟
肉末蒸豆腐的做法图解3

步骤3

将豆腐切块放盘中，锅内放入足够的水烧开，把装有豆腐的盘子放到锅内蒸15分钟
肉末蒸豆腐的做法图解4

步骤4

另外一个锅放入少许橄榄油，炒香肉末
肉末蒸豆腐的做法图解5

步骤5

炒香的肉末加少许水，放几粒豌豆、红萝卜一起闷3分钟（我是为了增加色彩而加进去）
肉末蒸豆腐的做法图解6

步骤6

出锅前撒少许盐到炒好的肉末里，勾芡，然后淋在蒸好的豆腐上面
肉末蒸豆腐的做法图解7

步骤7

营养丰富又美味
肉末蒸豆腐的做法图解8

步骤8

搭配上一碗米饭、一碗汤、一碟蔬菜、营养美味的一餐就完成了

肉末蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 橙子妈Eva 编写，未经授权不得转载

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