果味穿心莲

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穿心莲，还有一个浪漫的名字，叫春莲秋柳，又叫一见喜、榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等等。具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。 这个季节，把穿心莲凉拌，享受美味的同时，还可以清热去火，加入了水果在里面，小孩儿也可以吃，真是一举两得。

果味穿心莲的用料

穿心莲 200克 火龙果 50克
西瓜 50克 盐 4克
香油 3ml

果味穿心莲的做法

果味穿心莲#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

准备食材穿心莲
果味穿心莲#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

火龙果、西瓜
果味穿心莲#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

穿心莲去老茎，掐成小段，洗净
果味穿心莲#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

沸水中放一滴油，将穿心莲放入烫约30秒
果味穿心莲#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

把穿心莲捞出，过一下冷水，捞出沥去水分
果味穿心莲#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

把火龙果、西瓜切小方块
果味穿心莲#我买新鲜味#的做法图解7

步骤7

把穿心莲、西瓜、火龙果放一起
果味穿心莲#我买新鲜味#的做法图解8

步骤8

放入精盐（盐要少放，穿心莲本身有咸味）
果味穿心莲#我买新鲜味#的做法图解9

步骤9

放入香油调味，拌均匀即可装盘

果味穿心莲的烹饪技巧

1、穿心莲本身有咸味，盐要少放 2、水果的添加可以随自己的喜好搭配 3、穿心莲比较嫩，焯烫不要超过30秒 4、喜好生吃的，直接拌也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 情一诺 编写，未经授权不得转载

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