咖喱爆浆猪排饭

咖喱爆浆猪排饭

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日本女星森下悠里做客鹦鹉小厨，传递咖喱猪排的美味秘方。由各种香料混合而制的咖喱，香味浓郁、营养丰富，搭配猪排的鲜嫩多汁、酥脆可口，带给你怦然心动的舌尖诱惑。

猪排饭的用料

猪里脊 1000g 胡萝卜 1根
洋葱 1个 土豆 2个
米饭 120g 奶酪 50g
橄榄油 220mL 黑胡椒 5g
盐 5g 水 600mL
罗勒叶 10片 面包糠 200g
咖喱块 40g 面粉 200g
鸡蛋 2个 速溶咖啡粉 5g
伍斯特沙司 20g

猪排饭的做法

咖喱爆浆猪排饭的做法图解1

步骤1

里脊肉切块，用盐和黑胡椒腌制。
咖喱爆浆猪排饭的做法图解2

步骤2

锅中放油，放入切块的胡萝卜、土豆、洋葱翻炒，待土豆表面变透明后加水淹没蔬菜炖煮。
咖喱爆浆猪排饭的做法图解3

步骤3

敲打猪排后将罗勒叶和奶酪夹在两块猪排之间, 裹一层面粉、鸡蛋和面包糠。
咖喱爆浆猪排饭的做法图解4

步骤4

煮好的蔬菜加入咖喱、水、速溶咖啡粉搅拌均匀后关火。
咖喱爆浆猪排饭的做法图解5

步骤5

猪排煎至熟透出锅，与米饭、蔬菜一起装盘，挤入伍斯特沙司， 完成。

猪排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

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