菱角鸡翅

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无心之蛋_牛麻麻
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菱角是菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。今天我用菱角米烧鸡翅，鸡翅的浓厚菱角米的粉糯，好好味哦！

菱角鸡翅的用料

鸡翅 4个 菱角 200g
八角肉桂香叶姜片 适量 海天海鲜酱 一勺
油胡椒味精盐老抽 适量

菱角鸡翅的做法

菱角鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅斩断浸泡去除血水
菱角鸡翅的做法图解2

步骤2

去皮后的生菱角米
菱角鸡翅的做法图解3

步骤3

香叶肉桂八角
菱角鸡翅的做法图解4

步骤4

锅上火加油烧热入大料姜片略微煸炒
菱角鸡翅的做法图解5

步骤5

下入鸡块继续煸炒至鸡块表面微黄
菱角鸡翅的做法图解6

步骤6

加菱角米煸炒
菱角鸡翅的做法图解7

步骤7

加盐，老抽，海天海鲜酱翻炒上色
菱角鸡翅的做法图解8

步骤8

加适量水焖至鸡熟菱角米软烂，加胡椒味精出锅，撒香葱粒，开吃
菱角鸡翅的做法图解9

步骤9

附一张直接煮熟后的菱角图片，网上搜的哦~

菱角鸡翅的烹饪技巧

如果喜欢吃麻辣，也可以加入花椒红尖椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 无心之蛋_牛麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煸 家常菜 中国菜

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