家常油饼

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营养师蓝冰滢
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《舌尖上的中国》可以说是一部相当经典的纪录片，里面记录的是我国从南到北，由东到西的所有经典美食。除了有美食制作的过程还有很浓的人文情怀。在当年那可是名震中国。哪哪都能看到舌尖的广告和宣传 在舌尖的某一集里，就有我们今天的主食啦——油饼。油饼在我国有着很多的粉丝，包揽了各个年龄段。尤其是在北方，早晨吃一张油饼再配上一碗豆腐脑。让你幸福满满去上学。简单三步，没有明矾的油饼就能出现在你家的饭桌上啦

家常油饼的用料

面粉 200g 清水 180g
糖 5g 盐 1g
酵母 3g

家常油饼的做法

家常油饼的做法图解1

步骤1

面粉加入到搅拌机中，加入盐、糖、酵母和清水搅拌均匀
家常油饼的做法图解2

步骤2

取出揉好的面团放到盆中，室温发酵一小时
家常油饼的做法图解3

步骤3

案板抹油，把发好的面团切成合适的条
家常油饼的做法图解4

步骤4

油温烧到180°，下入卷好的油条炸到金黄色捞出

家常油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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