芒果+火龙果慕斯蛋糕

精品
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幸福的珊宝儿
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网上看到感觉简单，就想做给我家大馋宝贝，于是便有了它✌✌✌

芒果+火龙果慕斯蛋糕的用料

消化饼干 80g 糖 25g
淡奶油 200ml 牛奶 50ml
芒果 一个大的 火龙果 半个
黄油 35g 吉利丁粉 10g
蓝莓干 50g

芒果+火龙果慕斯蛋糕的做法

芒果+火龙果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼干用料理机打碎；我的刚好坏掉了…用擀面杖砸碎也是可以的
芒果+火龙果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化，嫌慢的可以稍微微波炉下~
芒果+火龙果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

把融化的黄油倒入消化饼干碎，把饼干碎铺在学厨四寸慕斯模具底部，压实，放入冰箱冷藏30分钟（照片忘记拍了）；芒果火龙果切好备用
芒果+火龙果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

芒果和火龙果用料理机打成果泥状，把吉利丁粉、糖和牛奶倒入果泥中，小火加热至吉利丁粉融化，50°左右就好，不要开锅沸腾噢，搅拌均匀；
芒果+火龙果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

把淡奶油打发至出现纹路不消失。把混合了吉利丁液的果泥和淡奶油混合，切拌均匀；

步骤6

倒入慕斯模具（没有的可以放盆里，但是要垫一层保鲜膜，要露出来噢，方便后面脱模），放冰箱冷藏4个小时以上。忘记拍照了
芒果+火龙果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

用料理机把泡好的蓝莓干打成果泥状，然后铺满脱模的蛋糕面就好了！蓝莓干用热水泡噢！
芒果+火龙果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

成品

芒果+火龙果慕斯蛋糕的烹饪技巧

:蛋糕脱模如果没有专业的脱模盆就事先在盆里铺好保鲜膜，在冰箱冷藏里拿出来后用吹风机或者热毛巾吹或热敷盆壁，然后提起保鲜膜就出来了，装盘就好了[胜利] 超级简单！动起来吧，给宝贝儿们个健康的蛋糕吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 幸福的珊宝儿 编写，未经授权不得转载

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