超下饭的咖喱土豆烧牛肉

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玛小丽的森林1221
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几个月前买了两盒咖喱放在冰箱里一直没吃过，前天实在不知道吃什么了正好家里有土豆和牛肉，于是就做了个咖喱土豆烧牛肉，谁知道宋先森吃的胃口大开，说这么好吃为什么不早做来吃。。。早问他吃不吃咖喱他说不吃，怪我咯。。这不才隔了一天又说要吃，于是今天中午又做了一大盘，两个人都吃撑了。。。

咖喱土豆烧牛肉的用料

熟牛肉 300g 土豆 2个
青椒 1个 咖喱 2块
生姜 3片 大蒜 3瓣
大葱 一小段 盐 3g

咖喱土豆烧牛肉的做法

超下饭的咖喱土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切小块（自己已经卤熟的牛肉，从冰箱取出来解冻直接用了），土豆切小块焯水至八分熟捞出备用，姜切片，大葱切小段，蒜拍扁
超下饭的咖喱土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

热锅冷油至微微冒烟放入葱段，姜片，蒜瓣爆香。
超下饭的咖喱土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

倒入牛肉小火炒一分钟。
超下饭的咖喱土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

加入清水没过牛肉。水开后依次放入土豆块和青椒块。（土豆和牛肉都是熟的所以不用再煮，直接放入青椒）
超下饭的咖喱土豆烧牛肉的做法图解5

步骤5

加入好侍咖王咖喱（中辣）两块，小火煮至汤汁变浓稠，一边煮一边搅动，否则咖喱很容易糊。最后加入一小撮盐，出锅。（咖喱本身味道就比较浓厚，加上我的牛肉是卤好的，所以根本什么调料都不用加，加了反而让咖喱味不纯）

咖喱土豆烧牛肉的烹饪技巧

放入咖喱后一定要小火慢慢翻炒到汤汁收浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 玛小丽的森林1221 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐 午餐 外国菜 无水印

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