香菇蒸鸡腿

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用电饭煲做米饭的同时上层蒸菜，简简单单，饭菜一锅出，鸡肉嫩滑，米饭香糯。

香菇蒸鸡腿的用料

大米 150克 黑米 50克
大鸡腿 去骨360克 干香菇 6朵
橄榄油（米饭） 3-4滴 枸杞 10克
姜 1小块 蒜 2瓣
小葱 1棵 耗油 1勺
生抽 2勺 白酒（料酒） 1勺
白糖 1小勺 盐 1/3小勺
淀粉 半勺

香菇蒸鸡腿的做法

香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解1

步骤1

黑米饭备料，黑米洗净加水浸泡2小时左右
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解2

步骤2

香菇蒸鸡腿备料，香菇提前泡软
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解4

步骤4

鸡腿去骨，去掉油脂，切块
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解5

步骤5

腌制鸡腿，一勺耗油，两勺生抽，一勺白酒，半勺淀粉
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解6

步骤6

加入1/3小勺盐，1小勺糖
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解7

步骤7

加入葱姜蒜抓匀至少腌制半小时
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解8

步骤8

香菇洗净切片，枸杞洗净
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解9

步骤9

加入香菇，枸杞拌匀（鸡腿腌好后再拌进去就行）
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解10

步骤10

做黑米饭：黑米白米加水倒入电饭锅内加入几滴橄榄油
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解11

步骤11

上层放笼屉，鸡腿装盘子里放上就可以啦
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解12

步骤12

煮米饭功能，接下来就等时间到开餐喽
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解13

步骤13

做好了，打开锅盖，扑鼻的香气，蒸腾的热气，暖暖的家的味道~
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解14

步骤14

成品
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解15

步骤15

成品
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解16

步骤16

成品
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解17

步骤17

成品
香菇蒸鸡腿 #铁釜烧饭就是香#的做法图解18

步骤18

成品

香菇蒸鸡腿的烹饪技巧

黑米洗净后加水泡2小时左右，做饭的时候连水带米一起倒入电饭锅，泡出来的黑米水别丢，营养大大滴！ 想成品更清爽一些，那就处理鸡腿的时候把鸡皮去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

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