干烧杂菌

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干烧杂菌的用料

干杂菌 200g 五花肉片 适量
葱，姜 适量 蚝油，料酒等常规佐料 适量

干烧杂菌的做法

干烧杂菌的做法图解1

步骤1

杂菌泡发好后，洗净，控干水份待用。
干烧杂菌的做法图解2

步骤2

五花肉切片后，用海鲜生抽腌制几分钟。
干烧杂菌的做法图解3

步骤3

热火冷油（锅烧至冒烟，后加入油），立刻滑入腌制好的五花肉。翻炒至熟透。
干烧杂菌的做法图解4

步骤4

入少量蒜粒爆香后，倒入菌子翻炒。
干烧杂菌的做法图解5

步骤5

加入高汤，如果没有可以用蚝油，料酒，鸡精，胡椒，调制酱汁（稀一点），倒入菌里。小火煮入味。
干烧杂菌的做法图解6

步骤6

加入葱段，收汁装盘。

干烧杂菌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

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分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 咸

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