黑椒美国薯球烧杂菌

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菌菇的鲜美融入外脆里酥的小薯球，是中式餐桌上不可缺少的一道素食美味。

黑椒美国薯球烧杂菌的用料

美国冷冻小薯球 250克 杏鲍菇 200克
口蘑 100克 香菇 30克
腐竹 20克 八角 2克
生抽 16毫升 白砂糖 6克
蚝油 10毫 盐、橄榄油、黑胡椒、清水 适量

黑椒美国薯球烧杂菌的做法

黑椒美国薯球烧杂菌的做法图解1

步骤1

准备食材。
黑椒美国薯球烧杂菌的做法图解2

步骤2

不粘锅倒入适量橄榄油烧热，放入美国冷冻小薯球煎至表皮微焦后盛出备用。
黑椒美国薯球烧杂菌的做法图解3

步骤3

原锅酌情倒入少许橄榄油中火烧热，下八角爆香，放入香菇块煸炒出香。放入杏鲍菇块、口蘑片炒至出水，淋入生抽，加白砂糖、蚝油翻炒均匀。
黑椒美国薯球烧杂菌的做法图解4

步骤4

倒入处理好的美国小薯球，倒入没过食材的清水，煮至汤汁浓稠时撒入黑胡椒碎，按个人口味加盐调味即可。

黑椒美国薯球烧杂菌的烹饪技巧

薯球不需要解冻，直接煎即可。食材为4人份，可根据情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-07

©本菜谱的做法由 美国马铃薯 编写，未经授权不得转载

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