哆啦A梦的铜锣烧

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绿色豆芽

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某宝说希望有一个哆啦A梦的口袋，这个是没办法满足你的，但是可以给你做哆啦A梦喜欢吃的铜锣烧！于是一早起来在厨房折腾开了，半个小时后热乎乎的铜锣烧出现早餐桌上，搭配一碗海参小米粥，一杯柠檬茶就OK啦！

铜锣烧的用料

低筋面粉 250g	蜂蜜 35ml
白砂糖 30g	泡打粉 7g
植物油 35ml	鸡蛋 4个
牛奶 220ml	红豆沙 250g

铜锣烧的做法

步骤1

把鸡蛋打入盆中，加入蜂蜜、白砂糖、植物油打匀。

步骤2

低筋面粉和泡打粉混匀，这是为了更好地发泡。

步骤3

把牛奶加入已打匀的鸡蛋液中，再打匀。

步骤4

把混合好的低筋面粉也加入牛奶鸡蛋液中，再仔细地打匀，然后静置15分钟以上。

步骤5

不粘锅开始加热（这个锅一定要用不粘锅），舀一勺面糊慢慢倒入锅中间。还有一点很重要，每个铜锣烧饼皮舀的一勺面糊量一定要差不多，这样做出来的饼皮才会大小相同。

步骤6

全程小火加热，等一分钟左右看到上面冒着泡泡后翻面，20秒后出锅，就做好了一个。

步骤7

这个是做好的饼皮。

步骤8

取一块饼皮，上面涂上红豆沙，抹匀，再盖上一块饼皮，一个铜锣烧就做好啦。

步骤9

切开后的样子。

步骤10

再配上一碗海参小米粥、一杯柠檬茶，早餐营养杠杠滴！

步骤11

还可以多做一些，让宝贝当零食。

铜锣烧的烹饪技巧

把所有材料混合搅拌后，最好静置时间长一点，20分钟以上，这样做出的成品更松软，因为我是早上时间比较紧，只等了15分钟就开始下锅了，虽然饼皮已经松软了，但气泡还不够多。还有这个红豆沙我不会做，就买了成品，这方子的我做了10个铜锣烧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

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